Rápida, silenciosa, segura, confiável, compacta e fácil de limpar, é a máquina ideal para produzir hambúrguer, almôndegas e biscoitos, com baixo custo operacional, mantendo características artesanais no produto final. Hambúrguer gourmet fácil de morder, macio e saboroso, moldado com o peso ajustado no molde formador.
Formatos diferentes podem ser obtidos apenas com a substituição do molde: quadrado, oval, em forma de peito de frango ou personalizado de acordo com o desenho do cliente sob consulta.
Ingredientes como carne, frango, peixe e legumes, podem ser processados em combinação com pão ralado, ovos, queijo, especiarias e soja. Mesmo massa de biscoitos doces ou salgados, pode ser facilmente moldada. O peso pré-ajustado é constante ao longo de todo o ciclo de trabalho, questão muito importante para controle de perdas e padronização de produto.
Os equipamentos estão em conformidade com o procedimento de HACCP e atendem a norma de segurança NR12.
Abastecido com proteína, o solução produz a solução produz hambúgueres ou almôndegas no peso ajustado.
Vários ingredientes podem ser processados como carnes bovinas e suínas, frango e peixe, processados em combinação com ovos, queijos, temperos, sojas e outros.
O peso pré-ajustado de hambúrgueres e almôndegas é constante durante todo o processos de produção, item muito importante para empresas processadoras de alimentos.
Formatos diferentes podem ser obtidos facilmente, apenas mudando o molde formador: quadrado, oval ou customizado de acordo com a necessidade dos clientes, sob consulta.
Modelo industrial C/E HF produz hambúrgueres empilhados, separados por interfolhas, com diâmetro máximo de 135mm.
| Modelos | C/E H SMART | C/E653 | C/E HF |
|---|---|---|---|
| Aplicação | Solução ideal para hamburguerias e açougues/casa de carnes especiais. | Este modelo é ideal para produção e distribuição. Disponível na versão refrigerada. | Versão industrial para altas produções, flexível para produzir hambúrgueres e almôndegas. |
| Capacidade de Produção | 1.000 hambúgueres/hora | 2.100 hambúgueres/hora | 3.000 hambúgueres/hora |
| Material | 100% Aço Inoxidável com Tampa Superior em Metacrilato e Frontal em Inox | 100% Aço Inoxidável com Tampas Superior e Frontal em Metacrilato | 100% Aço Inoxidável com Tampa Superior em Metacrilato |
| Peso | 48kg | 53kg | 160kg |
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